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25日上午，安徽東方果園生物科技有限公司廠(chǎng)區內一片忙碌，數輛叉車(chē)正有序將一托托新鮮的果蔬脆裝上貨運車(chē)集裝箱，準備運往上海港。這是今年一季度東方果園出口東盟某國的第八柜產(chǎn)品，不僅提升了企業(yè)在海外市場(chǎng)的品牌知名度，也為公司發(fā)展注入了新動(dòng)能。

隨著(zhù)果蔬“智造””技術(shù)的日益成熟和果蔬脆干品類(lèi)優(yōu)異的市場(chǎng)表現。東方果園始終堅持構建以技術(shù)創(chuàng )新為核心的硬核競爭力。在研發(fā)上滿(mǎn)足消費者不斷變化的需求，企業(yè)自身也始終保持對產(chǎn)品和消費需求的開(kāi)發(fā)能力，不斷進(jìn)行技術(shù)優(yōu)化和調整，不斷升級產(chǎn)品風(fēng)味與體驗，使中國的果蔬脆干產(chǎn)業(yè)在保留東方零食文化特色風(fēng)味之上，滿(mǎn)足“綠色”“方便”“健康”“營(yíng)養”的健康食品發(fā)展趨勢。

多年來(lái)，東方果園堅持校企共建，科技興企，創(chuàng )新驅動(dòng)，先后和中國農業(yè)科學(xué)院、江南大學(xué)、南京農業(yè)大學(xué)合作， 目前是中國農業(yè)科學(xué)院果蔬制品研究所首席科學(xué)家工作站和博士碩士實(shí)習實(shí)踐基地。2022年，公司和合肥工業(yè)大學(xué)合作，承擔了安徽省科技重大專(zhuān)項“安徽地產(chǎn)果蔬（脆片）智能化、綠色化加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”研究，改進(jìn)研發(fā)了“超低溫速凍和超真空脫水”工藝技術(shù)及設備，新工藝將 CAS 技術(shù)、低溫冷凍磁場(chǎng)冰晶調控技術(shù)、微納米負載技術(shù)與 VF 和 FD 技術(shù)相 結合進(jìn)行應用集成研究與創(chuàng )新，建立適于皖北大宗地產(chǎn)果蔬脆片加工的新技術(shù)，其核心技術(shù)的創(chuàng )新研究將達到國內領(lǐng)先、國際先進(jìn)水平。

針對黃桃、香菇、草莓、秋葵等 高值果蔬，采用 FD 技術(shù)結合 CAS 技術(shù)、低溫冷凍磁場(chǎng)冰晶調控技術(shù)，利用物理方法在加工過(guò)程中最大程度的保持果蔬原有顏色、風(fēng)味、外形和營(yíng)養成分，研發(fā)綠色高保真果蔬脆片加工技術(shù)，開(kāi)發(fā)純天然果蔬脆片產(chǎn)品。先后開(kāi)發(fā)出金冠黃桃脆、果木香菇脆、紅顏草莓脆、水果胡蘿卜脆等創(chuàng )新產(chǎn)品，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展并成為行業(yè)中的標桿企業(yè)！

未來(lái)，東方果園將不斷開(kāi)拓創(chuàng )新，追求卓越，繼續保持其創(chuàng )新領(lǐng)先地位。把東方的食品加工技藝與東方休閑食品和藥食同源的輕食養生文化傳播到世界的每一個(gè)角落，為中國果蔬脆干產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出更大的貢獻。